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これから始まる新生活

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玉ねぎパワー!

私は片頭痛持ちである。
そして肩こりでもある。
そんな時に限って、夏風邪。
もうこれはこの世の終わりともいえる頭痛に悩まされるに決まっている。
薬なんて効くわけがない。

そういうわけで、3日くらい死にかけていたが
「そういえば玉ねぎって血流を良くするんだよね…頭痛に聞くかも」と思い
玉ねぎソースを作って、とりあえず舅の買ってきたチキンカツにかけて食べたところ
3日ぶりにおいしく食べられたし、食後はすっかり頭痛もなく平常に。
スゴイ。スゴイタマネギ。

<玉ねぎソースの作り方>
・玉ねぎ 2玉
・しょうゆ 大さじ4
・みりん 大さじ2
・こしょう 少々

1.玉ねぎをすりおろす
2.しょうゆ・みりんを入れる
3.10~15分鍋で煮る
4.火を止める直前にこしょうをふる
5.できあがり

にんにくを1かけ入れてもおいしいし
あまったらカレー粉とじゃがいも・にんじんでカレーにできる。
ああ何て便利。
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